繼備受好評的「嚴島神社」「廣島電鐵」兩款台灣限定單桶原酒推出後，來自廣島縣的櫻尾釀造蒸餾所，將再度以熟悉卻別具新意的方式，書寫關於風土與風味的新篇章。

今年秋季，櫻尾釀造蒸餾所（SAKURAO DISTILLERY）推出「廣島系列」全新續作：櫻尾單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #6149牡蠣與戶河內單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #5206 香魚，分別由櫻尾熟成倉與戶河內熟成倉孕育而成，延續以廣島在地意象為靈感的創作理念，將兩種代表性在地食材融入酒標設計之中，展現風土、釀造工藝與文化的深度融合。

充滿廣島元素的威士忌

位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町的「株式會社櫻尾釀造蒸餾」，緊鄰著知名靜謐的瀨戶內海，背倚廣島縣內中央之國山脈的三段峽，同時擁有來自大海的徐徐暖流，與來自深山森林颯爽而降的冷風，可謂得天獨厚，櫻尾釀造蒸餾所也因此有著兩種截然不同的威士忌熟成酒窖，位於瀨戶內海邊的櫻尾熟成倉，年溫差較大，天使分享也較高，約有3~5%，這樣的溫差恰巧完美的加速了威士忌的熟成，並且就著瀨戶內海的溫暖潮汐呼吸，一點一滴細細密密地融入桶中，這樣獨特的熟成環境交織出櫻尾威士忌最獨特的魅力。

櫻尾單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #6149 牡蠣 台灣限定版

酒精濃度：61%

桶型：初次填充波本桶

總瓶數：194瓶

牡蠣是廣島的驕傲，也是冬季餐桌上最富盛名的味覺符號。Cask #6149 正是以此意象出發，選用100%日本原生大麥，全程於初次填充波本桶中熟成，無泥煤風格，展現廣島沿海清新、純粹的自然氣息。香氣層次輕盈而雅致，甜美的香草與些許白花芬芳輕柔展開，帶有淡淡的木質辛香。酒體紮實，細膩的海風鹹感與桶中熟成的木質調和諧共鳴，尾韻是蜂蜜與香草交織的溫潤悠長，如同海岸邊靜謐午後的陽光。

溪流之下的靈魂氣息

櫻尾釀造蒸餾所的另一個熟成倉，即是廣島縣深山秘境「三段峽」的JR試驗用鐵路隧道，這段鐵路隧道長387公尺，年均溫約14度，平均空氣濕度80%，造成其天使分享極低，約僅有2~3%，甚至曾經有過空氣濕度100%、天使分享0%的紀錄，這意味著酒精在桶陳過程中一經揮發，便由空中水氣立刻補滿，使得戶河內的酒體比起其他相同陳年時間的威士忌而言，會顯得更為醇厚滑順，也保留了更多New Make的原始風味。

戶河內單桶單一麥芽日本威士忌 Cask #5206 香魚 台灣限定版

酒精濃度：47%

桶型：初次填充波本桶

總瓶數：184瓶

香魚象徵的是廣島山林之水的純淨與靈動，被譽為溪流中的女王。此桶作品出自溫潤穩定的戶河內熟成倉，以香魚對水質的高要求，呼應櫻尾蒸餾所對水源保護的重視。酒體富含泥炭與乾燥麥稈的氣息，並融合青蘋果與香蕉磅蛋糕的甜美調性。入口如烤魚般帶有豐厚油脂感，炭火與甘草香氣緊隨其後，尾韻混合正露丸般的微苦與蜂蠟氣息，喉間餘韻深邃，是一場關於自然與技藝的風味旅程。

風味與風景的共鳴

櫻尾蒸餾所的廣島單桶系列，從歷史、地景到飲食文化，每一款作品都彷彿是對廣島風土的深情告白。透過不同熟成倉的氣候與風土條件，讓酒液自己訴說自己的故事，也讓飲用者的味蕾跟著威士忌一起旅行。

本次「牡蠣」與「香魚」兩款續作，延續前作的設計理念，將自然與人文濃縮進每一滴琥珀色酒液中，讓台灣威士忌愛好者再次感受到來自廣島的原酒奇蹟。